本場的な博多豚骨ラーメンのしぇからしか東灘店に行ってきました。

 

しぇからしかは ずっと個人店だと思っていたのですが、

調べてみると現在5店舗あるようです。

 

全て大阪〜神戸の周辺にあるようで本店は仁川にあるようです。

 

場所と営業時間

店舗名しぇからしか東灘店
住所兵庫県神戸市東灘区甲南町5-2-12
TEL078-411-4444
営業時間11:00~27:00(月~土)

12:00~22:00(日)
席数カウンター25席
駐車場なし(近くにコインパーキングあり)

 

駐車場はないため公共交通機関(JR・六甲ライナーか阪神バス)や自転車等をオススメしますが、

どうしても車で行きたいという人は2号線沿いに東へ行くと、

100mほどでコインパーキングがあります。

 

阪神の住吉駅からは結構歩くので注意してください。

早めに食べれば駐車料金100円で済みます(笑)

 

塩分は少々多い&こってりしてないことは ないですが、

替玉しなければ食べ歩きでも食べることができるかと思います。

若い方であれば 飲みの〆に最高かもしれません。

 

メニュー

ラーメンのメニューはシンプルなラーメンとチャーシューメンの2種類です。

具はチャーシュー2枚と刻みネギと焼き海苔しか載ってなくて少し悲しいですが、

別途注文することができます。

 

こちらのラーメンの特徴は何と言っても、店の外まで匂う2日間かけて煮込まれた、

純度100%の豚骨スープの匂い日によって少し変わるスープの味です。

 

ラーメンの麺は低加水細ストレート麺で、

  • バリカタ
  • かため
  • ふつう

の3種類から選ぶことができます。

 

ハリガネや粉落としは注文できませんのでご注意ください。

 

トッピングは、

  • 辛子高菜
  • もやし
  • キャベツ
  • キクラゲ
  • ゆで卵
  • 煮卵
  • ネギ大
  • ニンニク

と無料の紅ショウガがあります。

ご飯ものは明太子ごはん,高菜ごはん,ごはんです。

瓶ビールも置いています。

 

ですがトッピング・ご飯もの・ビールはまだ頼んだことがありません(苦笑)

今度お伺いしたときは食べさせていただこうと思います。

 

初めての方には

初めての方にはラーメンの麺はかためかバリカタがオススメ!

替玉はふつう か かためをオススメします。

何故かと思われる方も多いと思いますので説明します。

 

1杯目の麺は茹で終わったあと、

少し寝かせる(理由は不明,丼にスープが入っていても行われる)ので、

最初の1杯は自分の欲しいものより1段階 かためにしておきましょう。

替玉はすぐに出てきますので最初の1杯目より1段階柔らかくするのがオススメです。

 

まだ書いてませんでしたが、

こちらのラーメンは650円と非常に安いです。替玉も100円です。

 

トッピングをたくさん盛っても、

普通のラーメンと値段は さほど変わらないのではないでしょうか。

水はセルフサービスのため着席前に自分で取りましょう。

入口付近と店の南側に給水機とコップが置いてあります。

 

お会計は丼がテーブルにつく際に渡される紙の伝票を入口のレジまで持って行くと、

店員さんが来てくれます。店員さんが麺を茹でていたり忙しいときは 遅れる時もあります。

 

席と時間帯

 

店はカウンター席しかなく、

イスが少し壊れかけているものも数席あります(苦笑)席は25席です。

 

12:00〜13:00は混んでいるため少々並びますが、

回転率がすごく良いため 1人・2人くらいだとすぐに座ることができます。

 

注文後だいたい4分もしないうちにラーメンが運ばれてきます。

この早さは豚骨ラーメンならではですね。

 

子供さんを連れて行くときや大人数で一緒に食べたいときは、

11:00〜11:30 or 13:30〜が狙い目だと思います。

 

夜はまだ1回しか行ったことないのですが、

18:30に伺ったときは並ぶほどではありませんでした。

夜は食事時間が分かれなおかつ回転率も良いため、

並ぶことが少ないのかもしれません。

 

今回はシンプルにラーメン(バリカタ)と替玉(かため)を注文しました。

 

ラーメンを食べ始めるまでは、

本場の豚骨スープの匂いが鼻につく方もいると思いますが、

一口食べると全く気になりません。

 

スープを口に入れると広がる豚骨の匂い。これが病みつきになります。

いつもは塩分を摂らないために できるだけスープを残していますが、

このラーメンを前に残すことはできません。毎回1滴も残さずに完食です。

 

九州で本場博多ラーメンを食べたことがない人は、

食べるまで匂いで不快に思われたり 店の前で入店を躊躇するかもしれません。

ですが騙されたと思って一口食べてみてほしいです。

 

豚骨好きなら一度食べると店の前を通っただけで、

吸い寄せられてしまうほど病みつきになると思います。

博多豚骨ラーメン好きには堪らない味・匂いです。

 

まとめ

九州の豚骨ラーメンが忘れられないって人はハマること間違いなし!

豚骨ラーメン好きなら食べて置いて損はありません!

お昼時には人が多いので、家族連れで訪れる際は時間をズラすのがオススメ!!